久しぶりにかみさんがキャンプをしたいといってくれたので、指宿開聞岳まで足を伸ばしてみました(^o^)/

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開聞岳麓のかいもん山麓ふれあい公園キャンプ場!

フリーサイトが広々としていてロケーションもいいのでお気に入りのキャンプ場です。

ちょっと天気が微妙でパラパラ小雨が降っているのでタープも張ってみます。

かみさんの情報ではビア缶チキン?がちまたで流行っているいうので、試しに作ってみることになりました。

どういうアウトドア料理かというと、とってもシンプルで、

丸鳥に塩こしょうなどの下味をつけて、飲みかけのビールをおなかに突っ込み、焚き火であぶるだけという、

とっても楽ちんなレシピです。ずぼらなニシムラ家にぴったりです(^o^)

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ビールは缶の半分~1/3程度なので、飲みながら下ごしらえ、下味をつけてすこし寝かします。

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強火の方がいいので、しっかりファイヤーさせましょう!(^^)!

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直火だと焦げるのでアルミを敷きます。生だとちょっとグロい?

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一斗缶をかぶせて、炭を上にのせてオーブンにします。

後は1時間半程度ほったらかし!楽ですねー(^o^)/

ついでに焼き芋もアルミに巻いて、脇に置いて置きましょう。

そして、できあがるまで時間があるので、

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宴会を始めましょう!生サンマに焼き肉!野菜はちょっとだけのタンパク質祭り!!

飲みますよー\(^O^)/

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飲んでる間に鳥も芋もいい色に焼き上がりました!

よくばっていろいろやってたら、家族3人と1頭じゃ食べきれない量に(>。<)

酔っ払ってよくわかってないのですが、主役のはずのビア缶チキン、思った以上になかなかいい味に仕上がっていました!

また、仲間で集まって宴会キャンプがしたくなりましたね~。

近いうちに企画しましょう(*^_^*)

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『食べきれない分はおまかせっす~U^ェ^U』 by クリフ

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